Möller Kalanmaksaöljy palkittiin mausta ja laadusta
14.06.2010
Hyvästit happamille röyhtäisyille
03.06.2010
Möller ja Pikasol -tuotteiden raaka-aineena käytetään vain elinvoimaisia kalakantoja
27.05.2010
Axellus valvoo omega-3-tuotteidensa koko raaka-aine- ja valmistusketjua
27.05.2010
Möller Kalanmaksaöljy palkittiin mausta ja laadusta
Möller Kalanmaksaöljyn maku ja laatu palkittiin ”The Superior Taste Award” -kilpailussa. Möllerin Kalanmaksaöljy natural palkittiin kahdella ja sitruunanmakuinen Möller Kalanmaksaöljy yhdellä tähdellä. “Superior Taste Award”-kilpailussa jaetaan Michelinin ravintolaoppaasta tuttuun tapaan tähtiä hyvänmakuisille ja laadukkaille tuotteille.
Johtava kansainvälinen keittiömestarien ja sommelierien järjestö iTQi koemaistelee ja tuo esille ruoka- ja juomanautintoja. ”The Superior Taste Award” -palkinto on kansainvälinen tunnustus, joka perustuu makujen erikoistuntijoiden ja alansa johtavien keittiömestareiden ja sommelierien sokkona suorittamiin makutesteihin.
iTQi -järjestön tuomarit valitaan Euroopan kahdentoista arvovaltaisimman kulinaaristen ja sommelierien yhdistysten parista.
Moderneilla tuotantomenetelmillä valmistettu Möller Kalanmaksaöljy testataan tuotannon aikana Peter Möllerin tehtaalla kahdeksan eri kertaa yli kolmellakymmenellä erilaisella laadunvarmistustestillä. Kalanmaksaöljytuotteiden puhtauden varmistamisen lisäksi laatumittareita ovat muun muassa hapettumisarvo sekä omega-3- ja vitamiinipitoisuudet.
Möller Kalanmaksaöljyjen laatujärjestelmä täyttää mm. seuraavat vaatimukset
• GMP – Good Manufacturing practice (Lääkestandardi)
• NS-EN ISO 9001:2000
• Orkla Food Safety Standard (OFSS)
• Euroopan farmakopean vaatimukset kalanmaksaöljylle. (Cod Liver Oil Ph. Eur. 04/2003:1192)
Möller Kalanmaksaöljyn valmistukseen käytetään vain Norjan rannikolta kalastettua arktista turskaa, jonka kanta on erittäin elinvoimainen. ICES (International Council for the Exploration of the Sea) säätää kalastuskiintiöt ja valvoo niiden noudattamista, että kalakanta säilyisi elinvoimaisena jatkossakin. Axellus ostaa vain tuoretta, vapaana kasvanutta turskaa pienkalastajilta.
Lisätiedot:
Viestintäpäällikkö Susanna Nikko, etunimi.sukunimi (a) axellus.fi, 050 5517 118
Möller-tuotepäällikkö Christian Illman, etunimi.sukunimi (a) axellus.fi, 040 527 3431
Hyvästit happamille röyhtäisyille
Lähes 40 % ihmisistä kärsii omega-3-valmisteiden aiheuttamista happamista röyhtäisyistä. Möller Omega-3 anti-refluks on ensimmäinen kalaöljykapseli, joka ei röyhtäytä. Tuote sisältää runsaasti välttämättömiä omega-3-rasvahappoja; päiväannoksessa 1020mg, josta EPA:a 510 mg ja DHA:ta 360 mg.
Möller Omega-3 anti-refluks estää röyhtäilyn kokonaan.
– Ainutlaatuinen omega-3-enterokapseli liukenee vasta suolistossa, ei mahalaukussa. Näin Möller Omega-3 anti-refluks ei aiheuta happamia röyhtäisyjä. Möller on kalaöljymarkkinoiden ainoa valmista-ja, joka on ratkaissut ongelman täysin. Möller Omega-3 anti-refluks päiväannos sisältää yhden gramman puhtaita omega-3-rasvahappoa, joita saadaan tuoreesta merikalasta, Möller-tuotepäällikkö Christian Illman toteaa.
Omega-3-tuotteiden käyttäjistä 37 % kärsii happamista röyhtäisyistä. Tutkimuksen* mukaan naiset kärsivät vaivasta enemmän kuin miehet. Peräti 50 % naisista koki röyhtäisyt ongelmaksi, miehistä vain 25 %. Tutkimuksen mukaan omega-3-tuotteisiin liittyvä röyhtäily vaivaa eniten 25–39-vuotiaita. Heistä 47 % ilmoitti kärsivänsä siitä.
* Lähde: Synnovate OMNIBUS 05/2009, n=525
Lisätiedot:
Viestintäpäällikkö Susanna Nikko, etunimi.sukunimi (a) axellus.fi, 050 5517 118
Möller-tuotepäällikkö Christian Illman, etunimi.sukunimi (a) axellus.fi, 040 527 3431
Möller ja Pikasol -tuotteiden raaka-aineena käytetään vain elinvoimaisia kalakantoja
Merellisten resurssien kestävä kehitys on tärkeää, sillä ylikalastus on todellinen ongelma useilla maailman merillä. Axellus käyttää omega-3-tuotteissan, joita ovat Möller ja Pikasol, vain Perun ja Chilen elinvoimaisista kalakannoista saatavaa kalaöljyä.
Keskustelu kestävästä kalastuksesta ja raaka-aineen jäljitettävyydestä on tervetullutta, sillä kehityksestä huolimatta on edelleen toimittajia, jotka eivät täytä EU:n standardeja. Kannustamme kalaöljy-tuotteita ostavia kuluttajia kiinnittämään huomiota kalaöljyn alkuperään.
Axellus asettaa tiukat kriteerit kalaöljyn toimittajille, ja vaadimme myös kalaöljyn laadulta paljon. Valvomme säännöllisesti laitoksia, joista kalaöljyä hankimme, ja ryhdymme heti toimiin, jos vaatimuksista poiketaan. Pystymme jäljittämään käyttämämme raaka-aineen alkuperän. Voimme jäljittää Etelä-Amerikasta ostamamme erän ja sen etenemisen aina kapselin valmistusvaiheeseen asti.
Paikalliset viranomaiset Perussa ja Chilessä valvovat kaikkia tuotantolaitoksia säännöllisesti. Tuotantolaitokset ovat mukana sertifiointijärjestelmässä. Ulkomaille vietävässä kalaöljyssä on oltava viranomaisen hyväksynnästä kertova leima.
Perussa ja Chilessä kalastus on erittäin tärkeä elinkeino ja tulonlähde. Valmistajat ovat ymmärtäneet laadukkaan kalaöljyn arvon ja investoineet uusiin, kansainväliset normit täyttäviin tuotantolaitoksiin. Se hyödyttää sekä paikallisväestöä, meitä että kuluttajia.
Möller Kalanmaksaöljy puolestaan valmistetaan arktisen turskan maksasta, jonka kanta on erittäin elinvoimainen. ICES (International Council for the Exploration of the Sea) puolestaan säätää kalastuskiintiöt ja valvoo niiden noudattamista, että kalakanta säilyisi elinvoimaisena jatkossakin.
Lisätietoja:
Toimitusjohtaja Kari Haapakorva, etunimi.sukunimi (at) axellus.fi, p. 040 557 9696
Viestintäpäällikkö Susanna Nikko, etunimi.sukunimi (at) axellus.fi, p. 050 55 17 118
Axellus valvoo omega-3-tuotteidensa koko raaka-aine- ja valmistusketjua
Mistä Axellus saa kalaöljynsä?
Me, kuten suurin osa toimijoista tällä markkinalla, saamme kalaöljymme Etelä-Amerikasta. Eniten käytetyt kalaöljytoimittajat sijaitsevat Etelä-Amerikassa siitä syystä, että siellä elävissä kaloissa on korkea omega-3-pitoisuus. Korkea omega-3-pitoisuus johtuu mm. kalojen syömästä tietynlaisesta planktonista, kalojen vaellusreiteistä ja veden lämpötilasta.
Minkälaista kalaöljyä Axellus käyttää?
Axellus käyttää ainoastaan sellaista kalaöljyä, joka täyttää tiukat laatuvaatimuksemme. Meillä on perusteellinen vastaanottoprosessi, jonka aikana hylkäämme raaka-aineen jos se ei täytä tiukkoja laatuvaatimuksiamme. Perusteellinen kontrollimme ja puhdistusprosessimme, samoin kuin kattavat analyysimme, tekevät Möller ja Pikasol -tuotteista korkealaatuisia ja turvallisia.
Miten Axellus varmistaa kalaöljyn alkuperän?
Jäljitettävyys varmistetaan ennen rahtilaivoille lastausta otettavista öljynäytteistä analyysien kautta. Uudet analyysit otetaan rahdin saavuttua Norjaan. Kalaöljynäytteistä analysoidaan myös FFA (free fatty acids eli vapaat rasvahapot), härskiintyminen, hapettuminen ja ympäristömyrkyt ennen kuin ostosopimukset tehdään.
Miten Axellus kontrolloi raaka-aineita ja toimittajia?
Meillä on täysi kontrolli raaka-aineistamme. Axellus tekee säännöllisiä tarkastuskäyntejä Peruun ja Chileen käyden koko tuotantoketjun läpi. Edellinen auditointi oli kesäkuussa 2009.
Paikalliset viranomaiset (elintarvikevirastoa vastaavat elimet) seuraavat tuotantolaitoksia tihein käynnein ja heillä on oma sertifiointijärjestelmä. Vientiin toimitettavalla kalaöljyllä on oltava hyväksyntäleima paikallisilta viranomaisilta. Toimittajallamme on Friend of the Sea (FOS) -järjestön hyväksyntä kestävän kalastus- ja valmistusmetodien ansiosta.
Toimittajamme Epax ottaaa näytteet raaka-aine-eristä, ja kalaöljynäytteistä analysoidaan myös FFA (free fattty acids eli vapaat rasvahapot), härskiintyminen, hapettuminen ja ympäristömyrkyt ennen kuin ostosopimukset tehdään. Olemme tehneet toimittajan kanssa sopimuksen, että Axellus ei ota vastaan kuin eteläamerikkalaista kalaöljyä.
Jäljitettävyys varmistetaan ennen rahtilaivoille lastausta otettavista öljynäytteistä analyysien kautta. Tätä analyysitulosta verrataan analyysiin, joka otetaan siinä vaiheessa, kun rahti saapuu Norjaan.
Kuljetuksissa käyttämämme rahtilaivat toimivat FOSFA:n (The Federation of Oils, Seeds and Fats Associations Ltd) ihmisruoaksi kelpaavien öljyjen kuljetusta koskevien säännösten mukaan.
Mitä eroa on kalaöljyllä ja kalanmaksaöljyllä?
Möller Kalanmaksaöljyä saadaan arktisen turskan maksasta. Elintarviketeollisuus hyödyntää koko turskan. Axellus käyttää vain Lofooteilla ja Vesterålenissa kalastettua arktista turskaa. Möller-kalaöljy puolestaan puristetaan rasvaisten kalojen (anjovis ja sardiini) koko kalasta.
Millaisia laatujärjestelmiä kala- ja kalanmaksaöljytuotteissa käytetään?
Möller-tuotteiden laatujärjestelmä täyttää mm. seuraavat vaatimukset
• GMP – Good Manufacturing practice (Lääkestandardi)
• NS-EN ISO 9001:2000
• Orkla Food Safety Standard (OFSS)
Lisäksi Möller Kalanmaksaöljylle: Euroopan farmakopean vaatimuksen kalanmaksaöljylle (Cod Liver Oil Ph. Eur. 04/2003:1192)
Omega-3-tuotteen valinnan top 3
1. Tarkista omega-3-rasvahappojen (DHA+EPA) määrä / päiväannos
Varmista, että tuotteessa kerrotaan omega-3-pitoisuus. Sopiva määrä on yli 500 mg päiväannoksessa. Tuotteen sisältämä kalaöljypitoisuus ei ole sama kuin omega-3-pitoisuus, sillä kalaöljy sisältää paljon muitakin rasvahappoja. Yleensä omega-3-rasvahappoja on vain noin puolet kalaöljyn määrästä. Kalaöljyä nautitaan siksi, että elimistö saisi DHA:ta ja EPA:a. On tärkeää varmistaa, että niiden osuus omega-3-rasvahapoista on suuri, sillä DHA:n ja EPA:n terveysvaikutukset on parhaiten todettu ja dokumentoitu.
2. Varmista, että omega-3-rasvahapot ovat luonnollisessa muodossa
Omega-3-rasvahapot esiintyvät luonnossa ja ihmisen elimistössä luonnollisessa, eli triglyseridimuodossa. Möller-tuotteissa omega-3-rasvahapot ovat juuri tässä luonnollisessa muodossa. Omega-3-rasvahappoja voi valmistaa myös synteettisesti, jolloin niitä kutsutaan etyyliestereiksi.
3. Valitse luotettava valmistaja, jonka omega-3-tuote ei uhkaa kalakantoja
Valitse yritys, joka valvoo ja dokumentoi tuotteiden valmistusta raaka-ainetuotannosta lähtien. Vastuullinen yritys käyttää vain elinvoimaisia ja valvottuja kalakantoja kalaöljy- ja kalanmaksaöljytuotteidensa valmistukseen. On hankalaa itse varmistaa, miten omega-3-tuote on valmistettu, ja siksi on tärkeä ostaa vain sellaisen valmistajan tuotteita, johon luotat ja joka on toiminut alalla pitkään.
Lisätietoja:
Toimitusjohtaja Kari Haapakorva, etunimi.sukunimi (at) axellus.fi, p. 040 557 9696
Viestintäpäällikkö Susanna Nikko, etunimi.sukunimi (at) axellus.fi, p. 050 55 17 118
Nimitysuutisia
Kristiina Partanen on nimitetty aluepäälliköksi 3.5.2010 alkaen. Partanen vastaa terveystuotteiden myynnistä Pirkanmaan alueella. Hän on aiemmin toiminut myyntineuvottelijana SLY Kaupunkimedia Oy:ssä.
Results 1 - 9 of 29










